お弁当

最近、お昼のお弁当を作るのですが作るといってもおかずを入れる作業といった方がよいかもしれません。

きっかけはスーパーで冷凍されているお弁当のおかずシリーズがあり、よく見てみると「自然解凍」と書かれている商品が多数あったのです。「最近こんなんあるんや！」と思って調べてみるとかなり前からありました・・・

何と約100年前から冷凍事業が誕生しており日本発の市販冷凍食品は1930年に大阪・梅田の阪急百貨店での販売、そして自然解凍の冷凍食品は1999年に発売されたのですが今まで関心がなかったのか自分で料理を作らなかったのであまり食品売り場へ行かなかったからなのか全く気づきませんでした。

こんなに便利な食材があったのかと感心してい以来昼の弁当は冷凍食品で助かってます。最近はスーパーによって置いている商品が違うのでバリエーションを増やすため、時々スーパーを変えたりもします。

日本冷凍食品協会ホームページ参照